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谁来说说什么材质的不粘锅好

时间:2019-01-12 16:30:30 来源:互联网 阅读:0次
谁来说说什么材质的不粘锅好? 如何让肉丝下锅不粘锅?问题详情:如题锅子晾好后我一直没有用,趁着今天冬至开始了新锅首试,做一盘煎饺好过冬。

这样做的煎饺外焦里嫩,且不容易巴锅,很是方便

谁来说说什么材质的不粘锅好

1、锅子热了后倒一点点油,让其平铺在锅面。

试了一下锅子还挺平的,倒在中间的油不会向两边流动。

但是周围一圈确实有一点点凹,油到了一边,就需要抖一下锅,才能让油铺匀。

2、饺子我直接用的是速冻饺子,值得注意的是,由于冰冻的饺子硬度较大,为了不损坏锅面请轻放,且未软前勿让饺子在锅中滑动。

3、铺满后听到微微吱吱声,这个时候倒开水进去。

大概没过饺子的二分之一,然后再倒一点油进去盖上盖子把水收干。

气阀不用打开,这样的话饺子皮更容易熟。

当看到水收到还剩一些的时候,开盖让饺子继续煎。

4、这个时候如果想做花底可以浇面粉水煎,我这次没做。

当水烧到如下图时,看看煎饺是否煎黄,没有煎黄继续煎。

喜欢老一点的就煎久一些,我不喜欢当金黄时我就翻面了。

当然你想吃单面直接撒葱花即可。

5、撒葱花后,用盖子焖2秒后开盖,这样葱花的香味就附着在煎饺上了。

但时间不宜过长,不然煎饺和葱就潮了。

摆盘出锅!!关于此锅到底会不会掉涂层,还有待时间去验证。

到时再回来告诉各位。

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