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香蕉派的做法_2

2018-11-07 18:13:38
香蕉派的做法 “新买的模具,拿来开开光~~这款香蕉派,卖相不好看,关键是做得不好,但是味道还是非常好的。小男生午觉睡醒后,一奶瓶neinei配上一个香蕉派,吃得美滋滋的~~” 食材明细 主料 低粉 55g 蛋黄 1个 黄油 25g 糖粉 10g 淡奶油 80g 鸡蛋 1个 白砂糖 15g 香蕉 1根 甜味 口味 烘焙 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 香蕉派的做法步骤 1将蛋黄、低粉、糖粉和软化的黄油,一起放入容器中。 2用手轻搓成面包屑状的小颗粒,使鸡蛋和黄油都充分被低粉吸收包裹。 3用手轻抓成光滑的面团,包上保鲜膜,放冰箱冷藏半小时。 4取出后,用擀面杖擀成3mm厚的面片。 5准备好派模,将面片放入派模中,四周用手指轻压,使面片贴紧模具,然后用擀面杖围着模具四边,擀去多余的面片。 6用叉子在派饼底部插上无数个小洞洞,以免烘烤的时候面片受热鼓包或变形。烤箱180度预热。 71个鸡蛋加白砂糖打散。 8倒入淡奶油,用筷子或打蛋器搅打均匀。馅料就做好了。 9香蕉切成5mm的片状。 10将馅料倒入派饼中,8分满即可。 11将切好的香蕉派铺在馅料上面。中层,上下火,180度,20分钟左右即可。
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