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新卤三样的做法【图文】,怎么做好吃

2018-11-02 17:15:47
新卤三样的做法【图文】,怎么做好吃 私家菜分类卤酱菜分类香味 菜品口味炒主要工艺1小时以上所需时间普通制作难度 食材明细 鸡翅1只莲藕100g豆泡100g卤汁200g八角3个香叶3片花椒1g葱姜少许桂皮1块料酒2汤匙 新卤三样的做法详细步骤第1步火鸡翅退冰浸泡掉血水,剔骨取肉。把剔掉骨头的肉切成差不多大小的块备用。第2步锅内加水,火鸡块凉水下锅,放2片香叶、花椒、2粒八角、葱姜和料酒,煮沸后撇去浮沫,捞出火鸡肉沥干。如果自家有老卤汁,如果没有也可以购买市售的卤水汁。我是用市售的卤水汁兑上500ml清水。第3步卤水汁稀释后放入锅内煮开,先加入肉类大火烧开后转小火炖煮约30-40分钟。再加入莲藕和豆泡继续炖煮15-20分钟,煮好后盖上锅盖浸泡一晚更加入味。新卤三样的营养分析2009年6月3日午马来西亚棕榈油现货行
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